ご飯にのせるもの第2弾 ～ がっちりマンデー

・生七味
福岡県 椒房庵 http://www.shobo-an.co.jp/law/
=> 2009年よりも、4～5倍の売上。ヒットのきっかけ、食べるラー油。=> その次に来るとマスコミが宣伝。
ゆず胡椒のようなものが作れないか、という発想から。

七味のうち、3つは素材も変えた。乾燥品と違って、香りがよいものも。
混ぜると刺激臭で、マスクをしてもくしゃみ。仕上げは舌触りなども考えて手作業。

卵かけご飯などがおすすめ。

・しょうがフレーク
栃木県 佐野市 遠藤食品 http://www.endo-foods.co.jp/
1961年創業、躍進のきっかけ、寿司のがり。日本で初の機械化に成功。業務用シェア、25％。
ご飯に載せて混ぜる。

ご飯の上のブームの特徴 ～ すでにあるものを発想を変換。

・ごはんにかけるスープ
名古屋 POKKA が昨年発売して、大ヒット
普通のスープと比べて、とろみが少なくさらさら。チーズも本格的でご飯に合うものを。

・カレー納豆
秋田県 美里町 ヤマダフーズ、納豆発症の地。
カレーの部分はハウス食品に依頼。かつおだしを入れることで和風なカレーに。

めんたいマヨネーズ等にも注目。