2010年11月7日放送 TBS がっちりマンデーからメモ。
ゲスト：亀田製菓 田中通泰社長
ゲスト：亀田製菓 田中通泰社長
年間売上 800億円、お米のお菓子市場 No.1
1946年 新潟県亀田町で創業 => 亀田郷農民組合委託加工所
最初に作ったのは水あめ
新潟の米を使って、水あめを作ろうと思ったが、大失敗
仕方がないからせんべいを作ったところ、成功
1957年 亀田製菓に社名変更
1966年 ピーナッツ入り柿の種発売 => 大ヒット
1976年 ハッピーターン発売 => 大ヒット
1986年 まがりせんべい、ぽたぽた焼きを発売
お米を使うお菓子を全国区に。
年間のお米の使用料は、4人家族で22万年分（佐賀県民の1年のお米の消費量とほぼ同じ）
お菓子ごとにお米を変えたり、ブレンドしたりして調整
自動化による大量生産が、すごい。
洗米から包装までを完全自動化。24時間体制でフル稼働。
「ハッピーターン」は年間で15億本以上生産。
食べ始めたら止まらない亀田製菓の製品
・魔法のスパイス
スパイスの付着を良くするために「表面をでこぼこ」「幅を微妙に広げる」 ここ10年で6回のマイナーチェンジ => 売上40％増
・絶妙の混ぜ比率
柿ピーの比率は、6：4、重さの比率を生産設備で完全に調整。
元々7：3だったが顧客のクレームがつき、5：5にしたが逆にクレームがついた。
70％の顧客が満足する比率が6：4。それで現在の比率に。
商品数は200品目以上。
柿の種、ハッピーターン、海苔ピーパック、まがりせんべいなど8商品が売上の50％商品となっている
TOP8 のほとんどが20年以上のロングセラー
新商品の開発も積極的に行っている。
開発の実験は、思いっきり違うものを試してみる。
米を使った新ビジネスに挑戦中。～ 乳酸菌ビジネス（20年前から研究）
植物性乳酸菌K-1,K-2 （Kは亀田のK）
便通を軽減、アレルギー症状を軽減する乳酸菌。
今後は化粧品などにも展開したい。
年間に100種類以上新商品を出しているがTOP8に並ぶほどになるものはなかなかない。
